Карамельный Caramel Malt в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Карамельный

Caramel Malt

Крахмал, имеющийся в ячменном зерне, превращается в сахар. После этого он подвергается обжариванию при высоких температурах. Ячменному солоду не присуща осахаривающая способность. Сильно прожаренный солод обогащает напиток карамельным вкусом. В пиве ощущаются нотки румяной корочки хлеба и пряного бисквита.

Цена за 1 кг

89.54руб.

25 кг

Много

Карамельный
Карамельный

Цена за 1 кг

89.54руб.

25 кг

Много

Крахмал, имеющийся в ячменном зерне, превращается в сахар. После этого он подвергается обжариванию при высоких температурах. Ячменному солоду не присуща осахаривающая способность. Сильно прожаренный солод обогащает напиток карамельным вкусом. В пиве ощущаются нотки румяной корочки хлеба и пряного бисквита.

Характеристики

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

ЗапахЗапах

Солодовый

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

11,5

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

8,0

Страна происхожденияСтрана происхождения

Финляндия

ЦветностьЦветность

ЕВС

200

ЭкстрактивностьЭкстрактивность

77

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Используется при изготовлении ароматических сортов, как Темные Лагер и Стаут, не более 15% смеси.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Viking Malt

Viking Malt

История компании Viking Malt начинается с 1883 года, основана в городе Лахти, Финляндия. Является ведущей солодовой компанией в Северной Европе и снабжает сырьем и услугами мировую пивоваренную, дистилляционную и пищевую промышленность.

Заводы по производству солода Viking Malt расположены в Финляндии, Швеции и Литве.



Солод Викинг имеет 6 солодовен в районе, откуда поставляется особый ячмень в: Хальмстад, Швецию; Вордингборг, Данию; Лахти, Финляндию; Паневежис, Литву, в Серпск и Стшегом, Польшу. Годовая выработка солода близка к 600 тыс. тонн.