Шато Эйсид Chateau Acide в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов
Бельгия

Castle Malting

Солод

Шато Эйсид

Chateau Acide

Шато Эйсид уникален не только свойством придавать пивной пене стойкости. Технология его производства необычна. Молочнокислые бактерии окисляют солод, тем самым понижая рН затор. Благодаря использованию воды с повышенной карбонатной жесткостью увеличивается активность гидролитических ферментов. Из-за скорректированного уровня рН возрастает конечная степень сбраживания сусла. Со специальным солодом пиво приобретает полноту и округлость вкуса.

Мешок 25 кг
73х45х16 см
Цена за 1 кг
79руб.

Под заказ

Шато Эйсид
Шато Эйсид
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Цена за 1 кг
79руб.

Под заказ

Шато Эйсид уникален не только свойством придавать пивной пене стойкости. Технология его производства необычна. Молочнокислые бактерии окисляют солод, тем самым понижая рН затор. Благодаря использованию воды с повышенной карбонатной жесткостью увеличивается активность гидролитических ферментов. Из-за скорректированного уровня рН возрастает конечная степень сбраживания сусла. Со специальным солодом пиво приобретает полноту и округлость вкуса.

Характеристики

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

ЗапахЗапах

Солодовый

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

10,5

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

4,0

Страна происхожденияСтрана происхождения

Бельгия

ЦветностьЦветность

ЕВС

6-13

ЭкстрактивностьЭкстрактивность

74

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина)Габариты (длина, ширина, глубина)

см

73х45х16

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Используется при варке любых сортов Элей или Лагеров и Пшеничного пива. Доля в засыпи при приготовлении составляет не более 5% смеси.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки