Шато Диастатик Chateau Diastatic в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Шато Диастатик

Chateau Diastatic

Бельгийский солод имеет высокую энзимную активность. Таким образом, его рекомендуется применять, если используется сырье несоложенного зерна или менее диастатически активное. Он в достаточной мере повышает диастатическую активность, а также экстрактивность.

Цена за 1 кг

88руб.

25 кг

Много

Шато Диастатик
Шато Диастатик

Цена за 1 кг

88руб.

25 кг

Много

Бельгийский солод имеет высокую энзимную активность. Таким образом, его рекомендуется применять, если используется сырье несоложенного зерна или менее диастатически активное. Он в достаточной мере повышает диастатическую активность, а также экстрактивность.

Характеристики

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

ЗапахЗапах

Солодовый

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

10

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

5,0

Страна происхожденияСтрана происхождения

Бельгия

ЦветностьЦветность

ЕВС

2,5-4,0

ЭкстрактивностьЭкстрактивность

81

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Используется во всех стилях пива. Доля в засыпи при приготовлении составляет не более 30% смеси.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Castle Malting

Castle Malting

Сегодня Castle Malting® является одной из старейших в мире солодовенных компаний Бельгии и славится своей индивидуальностью, а также строгими стандартами качества производимого солода.

Успешно сочетая традиционные и новейшие технологии, компания производит полный спектр солодов для любого, даже самого креативного сорта пива или виски: более 70 базовых и специальных сортов солода – от светлого до самых темных обжаренных солодов – из ячменя, пшеницы и других злаков.