Castle Malting
Шато Кристалл
Chateau Crystal
Шато Кристалл незаменим при производстве цветного и очень ароматного пива. Ячменный солод обладает высоким уровнем диастатической активности, при этом лишь слегка ощутим «жареный» привкус. Пиво приобретает мягкую приятную горечь. Цвет яркой меди свидетельствует об особенности ячменного солода.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Бельгия
В пути
Шато Кристалл незаменим при производстве цветного и очень ароматного пива. Ячменный солод обладает высоким уровнем диастатической активности, при этом лишь слегка ощутим «жареный» привкус. Пиво приобретает мягкую приятную горечь. Цвет яркой меди свидетельствует об особенности ячменного солода.
Характеристики
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
Запах Запах
Солодовый
Массовая доля белка, Массовая доля белка, %
10,5
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
5,0
Страна происхождения Страна происхождения
Бельгия
Цветность, Цветность, ЕВС
150
Экстрактивность Экстрактивность
78
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Применение
Используется при варке Немецкого Бок и Бельгийского Эля. Доля в засыпи при приготовлении составляет до 20% смеси.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
Сегодня Castle Malting® является одной из старейших в мире солодовенных компаний Бельгии и славится своей индивидуальностью, а также строгими стандартами качества производимого солода