Карамельный
Caramel
Карамельный солод обогащает готовый напиток разнообразием вкусов и ароматов. Это обеспечивается путем высокой степени обжарки. Интенсивный карамельный аромат с легкими ореховыми нотками в сочетании с глубоким насыщенным цветом придает напитку неповторимости.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Финляндия
В пути
Карамельный солод обогащает готовый напиток разнообразием вкусов и ароматов. Это обеспечивается путем высокой степени обжарки. Интенсивный карамельный аромат с легкими ореховыми нотками в сочетании с глубоким насыщенным цветом придает напитку неповторимости.
Характеристики
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
Запах Запах
Солодовый
Массовая доля белка, Массовая доля белка, %
11,5
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
5,0
Страна происхождения Страна происхождения
Финляндия
Цветность, Цветность, ЕВС
300
Экстрактивность Экстрактивность
76
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Применение
Используется при изготовлении ароматических сортов, как Темные Лагер и Стаут. Отсутствие осахаривающей способности позволяет добавлять смесь в ограниченном количестве – до 25%.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
История компании Viking Malt начинается с 1883 года, основана в городе Лахти, Финляндия
Является ведущей солодовой компанией в Северной Европе и снабжает сырьем и услугами мировую пивоваренную, дистилляционную и пищевую промышленность.