BestMalz
Венский солод усиливает прозрачный бриллиантовый цвет пива и создает насыщенный полный вкус. Вкус Венского солода тонкий, включая некоторые ароматы карамели и тоффи. Этот солод также обладает высокой ферментативной активностью. Сушится при слегка повышенных температурах, чем солод Пильзнер.
Мешок 50 кг
90х50х25 см
Германия
Под заказ
Венский солод усиливает прозрачный бриллиантовый цвет пива и создает насыщенный полный вкус. Вкус Венского солода тонкий, включая некоторые ароматы карамели и тоффи. Этот солод также обладает высокой ферментативной активностью. Сушится при слегка повышенных температурах, чем солод Пильзнер.
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
Запах Запах
Солодовый
Массовая доля белка, Массовая доля белка, %
10,5
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
5,0
Страна происхождения Страна происхождения
Германия
Цветность, Цветность, ЕВС
7-10
Экстрактивность Экстрактивность
80,5
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
50
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
90х50х25
Упаковка Упаковка
Мешок
Используется во всех сортах пива. Доля в засыпи при приготовлении составляет до 100% смеси.
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
Компания Bestmalz была основана в 1899 году в маленьком городке под названием Краймбах-Каульбах