Шато Вена
Chateau Vienna
В сравнении с солодом Pilsen, необжаренный бельгийский солод Шато Вена имеет более интенсивный аромат зерна. В готовом напитке легко различимы нотки карамели. Пиво с ячменным солодом отличается глубоким золотистым цветом и насыщенным вкусом.
Содержатся в достаточно большом количестве энзимы. Шато Вена отлично сочетается со многими другими специальными солодами. С необжаренным солодом легкое пиво становится более ароматным, а цвет – намного богаче.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Бельгия
В наличии
155
Цена за 1 кг
В сравнении с солодом Pilsen, необжаренный бельгийский солод Шато Вена имеет более интенсивный аромат зерна. В готовом напитке легко различимы нотки карамели. Пиво с ячменным солодом отличается глубоким золотистым цветом и насыщенным вкусом.
Содержатся в достаточно большом количестве энзимы. Шато Вена отлично сочетается со многими другими специальными солодами. С необжаренным солодом легкое пиво становится более ароматным, а цвет – намного богаче.
Характеристики
Вкус Вкус
С легкими нотами карамели
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
Запах Запах
Интенсивный солодовый
Массовая доля белка, Массовая доля белка, %
11
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
4,5
Страна происхождения Страна происхождения
Бельгия
Цветность, Цветность, ЕВС
4-7
Экстрактивность Экстрактивность
80
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Применение
Используется во всех сортах пива. Доля в засыпи при приготовлении составляет до 100% смеси.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
Сегодня Castle Malting® является одной из старейших в мире солодовенных компаний Бельгии и славится своей индивидуальностью, а также строгими стандартами качества производимого солода