Кабинет

Пейл Эль

Pale Ale

Ферментативная активность бельгийского солода Пэйл Эль достаточно высока. Он отлично сочетается с другими солодами, имеющими более низкие ферментативные показатели. При приготовлении горького или янтарного пива применяется с активными дрожжами. Зачастую его используют как базовый. Чтобы добиться глубокой цветности и интенсивного привкуса, его сочетают с солодом Pilsen.

Пейл Эль
Пейл Эль

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Страна происхождения

Бельгия

Бельгия

Под заказ

Ферментативная активность бельгийского солода Пэйл Эль достаточно высока. Он отлично сочетается с другими солодами, имеющими более низкие ферментативные показатели. При приготовлении горького или янтарного пива применяется с активными дрожжами. Зачастую его используют как базовый. Чтобы добиться глубокой цветности и интенсивного привкуса, его сочетают с солодом Pilsen.

Характеристики

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

Запах Запах

Солодовый

Массовая доля белка, Массовая доля белка, %

10,5

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

4,5

Страна происхождения Страна происхождения

Бельгия

Цветность, Цветность, ЕВС

9

Экстрактивность Экстрактивность

81,8

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

73х45х16

Упаковка Упаковка

Мешок

Применение

Чаще всего специальный необжаренный солод используется в качестве базового, например, в бельгийском Пэйль Эль, Светлых Элях, Горьких сортах пива. Одним из достоинств Pale Ale является возможность использования до 100% смеси.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

MD

Семья Дингеманс (Dingemans), основавшая одноименную компанию вот уже 5 поколений занимается солодоращением