Fermentis
Дрожжи Saflager S-23
Yeast Saflager S-23
Дрожжи Saflager S23 позволяют получить напиток с ярким вкусовым букетом, поэтому активно используются при производстве эфирных и фруктовых профилей пива. К такому типу относятся лагеры.
1 шт
Много
1 шт
Много
Дрожжи Saflager S23 позволяют получить напиток с ярким вкусовым букетом, поэтому активно используются при производстве эфирных и фруктовых профилей пива. К такому типу относятся лагеры.
Характеристики
Габариты (длина, ширина, глубина)Габариты (длина, ширина, глубина)
см
10х6х3
СедиментацияСедиментация
Высокая
Страна происхожденияСтрана происхождения
Бельгия
Температура броженияТемпература брожения
С°
9-22
Тип броженияТип брожения
Низовое
Вес упаковкиВес упаковки
кг.
0.012
УпаковкаУпаковка
Пакет
Применение
Дрожжи Saflager S23 подходят для изготовления пива низового брожения. Допустимая температура брожения в пределах 9-20 °C. Однако опытные пивовары знают, что идеальная температура составляет 12 - 15°C. При этих условиях оптимальная дозировка не превышает 80 - 120 г/гл. Если температура ниже 12°C, необходимо увеличить дозировку. Если ниже 9°C – дрожжей понадобится добавить 200 - 300 г/гл.
Условия хранения
Рекомендуется хранить в хорошо проветриваемом затемнённом помещении, вдали от источников света, тепла и открытого огня. При относительной влажности воздуха не более 70 % и температуре ниже 10°C. Упаковки должны быть герметически закрыты.