Морковь гранулы 3х3
Dehydrated Carrot granules 3x3
В пищу используется корнеплод моркови, двулетнего растения семейства Зонтичные. Корнеплод вырастает первый год жизни после посева семян.
Родиной оранжевой моркови является Голландия, а до этого морковь была разноцветной. Так, фиолетовая морковь культивировалась в Египте, а вот в Римской империи предпочтение отдавали белой, а в ряде западных стран была распространена черная морковь, красная и зеленая. Для промышленной сушки используются каротиновые сорта моркови, имеющие красно-оранжевую окраску.
Основные экспортеры сушеной моркови - Китай, Польша, Узбекистан.
Варианты товара
Коробка 25 кг
52х38х25 см
Китай
В наличии
254
Цена за 1 кг
Коробка 20 кг
52х38х25 см
Китай
В наличии
254
Цена за 1 кг
Коробка 22 кг
52х38х25 см
Китай
В наличии
254
Цена за 1 кг
В пищу используется корнеплод моркови, двулетнего растения семейства Зонтичные. Корнеплод вырастает первый год жизни после посева семян.
Родиной оранжевой моркови является Голландия, а до этого морковь была разноцветной. Так, фиолетовая морковь культивировалась в Египте, а вот в Римской империи предпочтение отдавали белой, а в ряде западных стран была распространена черная морковь, красная и зеленая. Для промышленной сушки используются каротиновые сорта моркови, имеющие красно-оранжевую окраску.
Основные экспортеры сушеной моркови - Китай, Польша, Узбекистан.
Характеристики
Вкус Вкус
Характерный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородный, оранжевый
Запах Запах
Свойственный моркови
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
8
Цвет Цвет
Морковь измельченная на фрагменты в виде кусочков и высушенная
Спецификации
Применение
Сушеная морковь производится различных фракций: кусочки 10x10x3 мм, кубики 5x5x5 мм и 3x3x3 мм, стружка, гранулы 1-3 мм. В пищевой промышленности широко применяется для производства пищевых концентратов: лапши быстрого приготовления, вторых блюд, супов. Широко используется при производстве различных соусов и приправ. Используется в качестве замены свежей моркови со степенью 1:10. В этом случае сушеная морковь гидратируется перед внесением в продукт.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.