Пастернак корень 1-3
Parsnip dried root 1-3
В качестве пряности используют высушенные корнеплоды пастернака, двулетнего растения семейств Зонтичные, нарезанные на кусочки. Коренья пастернака, также как коренья петрушки и сельдерея, принято называть «белый корень». По вкусу корень пастернака сладковатый, с приятным, тонким ароматом смеси аниса, тмина и фенхеля.
Родиной считается Средняя Европа.
Крупнейший экспортер пастернака- Польша.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
В пути
В качестве пряности используют высушенные корнеплоды пастернака, двулетнего растения семейств Зонтичные, нарезанные на кусочки. Коренья пастернака, также как коренья петрушки и сельдерея, принято называть «белый корень». По вкусу корень пастернака сладковатый, с приятным, тонким ароматом смеси аниса, тмина и фенхеля.
Родиной считается Средняя Европа.
Крупнейший экспортер пастернака- Польша.
Характеристики
Вкус Вкус
Сладковатый
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Корнеплод дробленый, фракция 1-3мм
Запах Запах
Пряный
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
10,0
Цвет Цвет
Желтовато-бурый
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Применение
В пищевой промышленности пастернак используют в смесях сухих пряностей и специй, в концентратах cyпов, в соусах, маринадах. В кулинарии пастернак кладут в супы и отвары, соусы, с ним готовят моченые яблоки.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.